Бизнес-семинар
Законодательство в ресторанном бизнесе "под ключ"
24 октября 2025 г.
Москва, ул. Автозаводская, 18, ресторан Мясо & Рыба
10:30–19:00
БИЛЕТЫ

Теперь, особенно после налоговой реформы, мы живем в новых реалиях, когда ресторатор вынужден разбираться еще и в вопросах законодательства. Без рекламы, только практическая польза и актуальная информация

Спикеры семинара
  • Ирина Благовещенская
    Генеральный директор консалтинговой компании Escape Consult Group
    Вице-президент Федерации Рестораторов и Отельеров России по экономике, финансам и инвестициям в индустрии гостеприимства
    Основатель Клуба "HoReCa & Ирина Благовещенская"
  • Сергей Миронов
    Председатель Координационного совета
    Федерации Рестораторов и Отельеров России

    Общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса г. Москвы

    Ресторатор, основатель ресторанов "Мясо&Рыба"

Приглашенные эксперты

  • Игорь Бухаров
    Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России
  • Дмитрий Нестеров
    Заместитель начальника отдела оперативного контроля УФНС России по городу Москве
  • Татьяна Тихонова
    Руководитель направления Escape Consult Group: кадровый учёт
  • Роман Захаров
    Практикующий адвокат Адвокатской палаты города Москвы
  • Дмитрий Бирюков
    Управляющий партнер компании Алкогольное право
  • Елена Колтун
    Руководитель направления Escape Consult Group: бухгалтерский учет
24 октября 2025 г, Москва
Программа семинара
10:00 – 10:30
10:00 – 10:30
Сбор участников, кофе-брейк
10:30 – 11:15
10:30 – 11:15
Бизнес и власть: к чему готовиться ресторатору?
Спикер: Сергей Миронов
Модератор: Ирина Благовещенская
  • Отраслевой проект ФНС «Общественное питание» - 2025
  • «Светофор»: кейсы рестораторов
  • Чеки (новый закон)
  • Новые законопроекты/идеи по увеличению штрафов за неприменение ККТ, отмена пониженных страховых взносов для МСП
11:15 – 12:15
11:15 – 12:15
Льгота для рестораторов по НДС и контроль со стороны налоговой
Спикер: Ирина Благовещенская
  • Выручка: мероприятия налогового контроля;
  • Зарплаты (минималка и среднеотраслевая для льготы), кейсы: как налоговая отслеживает неоформленных сотрудников и «серые» зарплаты;
  • Правомерность применения льготы по НДС;
  • Кейсы требований налоговой в рамках камеральных проверок применения льготы по НДС – как в рамках камералки выходят на дробление
  • Три условия по льготе: изменение порога выручки, удельный вес и что сейчас со среднеотраслевой зарплатой
12:15 – 12:30
12:15 – 12:30
Перерыв
12:30 – 13:30
12:30 – 13:30
Налоговая оптимизация в соответствии с законом и последствия использования «схем»
Спикер: Роман Захаров, практикующий адвокат Адвокатской палаты города Москвы
Модератор: Ирина Благовещенская
  • Дробление, франшиза
  • Амнистия
  • Опционы
  • Личные фонды
13:30 – 14:00
13:30 – 14:00
Реклама: что нового, где можно и где нельзя
115-ФЗ: кейсы, на что обратить внимание
Спикер: Роман Захаров, практикующий адвокат Адвокатской палаты города Москвы
Модератор: Ирина Благовещенская
14:00 – 14:30
14:00 – 14:30
Перерыв
14:30 – 15:00
14:30 – 15:00
Обзор изменений алкогольного законодательства для ресторанного бизнеса
Спикер: Дмитрий Бирюков, управляющий партнер компании Алкогольное право
Модератор: Ирина Благовещенская
15:00 – 16:00
15:00 – 16:00
Трудовое законодательство
Спикер: Татьяна Тихонова, руководитель направления Escape Consult Group: кадровый учёт
Модератор: Ирина Благовещенская
  • На чем можем экономить в соответствии с законом? (ученический договор, увольнение по соглашению и пр.)
  • Самозанятые, ИП: признаки трудовых отношений, риски переквалификации, оформление договоров
  • Аутсорсинг и аутстаффинг персонала
  • Премии и иные вознаграждения в денежной и материальной форме
  • Актуальные изменения трудового законодательства – что проверить в ресторане?
  • Фокус контроля ГИТ и типичные трудовые споры 2025
16:00 – 16:15
16:00 – 16:15
Перерыв
16:15 – 17:30
16:15 – 17:30
Кассы, чеки, контрольно-надзорные мероприятия в части применения ККТ предприятиями общественного питания
Спикер: Дмитрий Нестеров, заместитель начальника отдела оперативного контроля УФНС России по городу Москве
Модератор: Ирина Благовещенская
17:30 – 18:00
17:30 – 18:00
Подведение итогов. Ответы на вопросы
Спикер: Игорь Бухаров, президент Федерации Рестораторов и Отельеров России
Модератор: Ирина Благовещенская
18:00 – 19:00
18:00 – 19:00
Разбор кейсов участников по направлениям:
  • Юридические вопросы (дробление, амнистия, предпроверочный анализ) с Романом Захаровым
  • Льгота по НДС, среднеотраслевая зарплата с Еленой Колтун
  • Трудовое законодательство с Татьяной Тихоновой
  • Контрольно-надзорная деятельность налоговой с Дмитрием Нестеровым
  • Про жизнь рестораторов, диалог бизнеса и власти с Игорем Бухаровым, Сергеем Мироновым и Ириной Благовещенской
19:00 – 21:00
19:00 – 21:00
Ужин со спикерами
Для участников с билетами "Стандарт +" и "Бизнес"
Пакеты участников
Билет «Стандарт»
Стоимость указана на 1 участника
70 000 руб.
  • Очное участие в бизнес-семинаре
  • Кофе-брейк
  • Раздаточные материалы
  • Нетворкинг
Заказать
Билет «Стандарт +»
Стоимость указана на 1 участника
80 000 руб.
  • Очное участие в бизнес-семинаре
  • Кофе-брейк
  • Раздаточные материалы
  • Нетворкинг
  • Гастрономический ужин со спикерами
Заказать
Билет «Бизнес»
Стоимость указана на 1 участника
125 000 руб.
  • Очное участие в бизнес-семинаре
  • Кофе-брейк
  • Раздаточные материалы
  • Нетворкинг
  • Гастрономический ужин со спикерами
  • Персональная консультация с Ириной Благовещенской*
Заказать
Скидки: участники клуба «HoReCa&Ирина Благовещенская PRO» – 15%, «HoReCa&Ирина Благовещенская - бухгалтерия» - 10%, члены ФРиО – 10%, члены клуба «HORECAHUB» – 10%, от 3 человек от компании – 10% (на каждого). Скидки не суммируются.
* Персональная консультация проводится по предварительной записи в период с 27 октября по 21 ноября 2025 г. Продолжительность: 1 час. Формат: онлайн или очно в Москве.
Стандартная цена 1 часа консультации – 75 000 рублей.
Оставить заявку
Если у Вас остались вопросы, заполните ниже форму и мы свяжемся с Вами
Нажимая на кнопку "Отправить", Вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Вы можете также связаться с нами
+7 985 211 48 48 escape@esccons.ru
Made on
Tilda